Nitrit Pökelsalz jodiert 0,4 -0,5% 1kg-2kg-5kg-10kg oder 25kg

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Verkäufer: Top-Rated Seller europreisknaller-shop (784) 100%, Artikelstandort: Ruhstorf, Versand nach: DE, Artikelnummer: 142979431063 Nitrit-Pökelsalz Nitrit-Pökelsalz ist in der Wurst- und Fleischverarbeitung - vom Handwerksbetrieb bis zur Großfertigung - unverzichtbar und ein Garant für optischen wie auch kulinarischen Genuss. Ohne den Zusatz der homogenen Mischung aus hochwertigem Siedesalz und Natriumnitrit wären viele unserer Fleischerzeugnisse nicht herstellbar. Unter dem Begriff Pökeln versteht man das Einlegen bzw. Konservieren von Fleisch- und Wurstwaren mit Pökelsalz. Beim Pökeln sind vier wichtige Wirkungsweisen zu nennen: optimale Umrötung der Fleischwaren, Aromabildung, Schutz vor gefährlichen Bakterien (Botulinus), Schutz der Fette vor Oxidation (Ranzigwerden). Zutaten: Siedesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit E 250 (0,4 - 0,5%), Kaliumjodat (0,0025 - 0,0042%), Trennmittel Natriumhexacyanoferrat E 535 Wählen Sie Ihre Wunschmenge: 1 kg = 5,95 2 kg = 6,45 Euro = 3,225 Euro per KG 5 kg = 8,95 Euro = 1,79 Euro per KG 10 kg = 11,95 Euro = 1,195 Euro per KG 25 kg = 16,95 Euro = 0,678 Euro per KG Lagerung trocken Condition: Neu, Gewürzart: Pökelsalz, Modifizierter Artikel: Nein, Herstellernummer: 13242, Besonderheiten: jodiert, Verfallsdatum: 30.05.2019, Herstellungsland und -region: Deutschland, Marke: Südwestdeutsche Salzwerke AG

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